想入菲菲的鄉村夢

沒有想到四月底的首爾, 會有十度的低溫, 原訂的昌德宮參觀行程需時2個小時, 於是, 大夥很有默契地將昌德宮排入下次再來的名單裏....

多出來的空檔時間, 我們順路去了位在地下鐵3號線忠武路站的韓國之家

如果不是臨時起意,韓國之家應該是屬於能將文化體驗一網打盡的好地方, 可以預約用餐,試試看大長今版本的宮廷料理, 可以看傳統藝術表演, 還有人妻們應該有興趣的傳統文化體驗, 像是制作泡菜, 韓紙工藝等等, 不過文化體驗比較麻煩要20人以上才成行

旅遊網站上介紹 " 韓國之家原為朝鮮時代集賢殿學者朴彭年的私人官邸，後由重要無形文化財大木匠申鷹秀於1980年仿造景福宮慈慶殿建造而成，並於1981年開放參觀。主要由海隣館、聞香樓、綠吟亭和聽雨亭等建築構成。建造經營的主要目的是向外國人介紹韓國的傳統生活和文化。這裡是可以看到韓國的傳統家屋"  。韓劇眾神的晚餐 部份場景也是在這裏取的景

下雨天看似非常冷清的韓國之家,倒是我很喜歡的氛圍

工作人員默默打理著今天中午要舉行的婚宴, 這樣繽紛熱鬧的花藍, 雖然比較有慶開幕的感覺, 不過, 我們在大廳遇見到的親家母, 身著韓服的樣子, 著實好看又優雅

裏廷的建築及庭園造景...在雨中看起來有種安靜的美....

喜愛韓劇古裝劇的我, 在探訪這種韓屋村時, 總是忍不住會在腦海裏重播劇情~

空氣中有一絲絲發酵的味道...原來料理使用的醬缸就擺放在庭園裏

小徑上, 束立著地下女將軍, 天下大將軍的木刻, 在韓國稱為長丞, 是村落的守護神, 通常沒有四肢, 每個地方刻劃出來的長相也都不太一樣, 南方的材質以石頭為主, 北方以木頭為主, 我想它的功能跟我們的土地公很像吧, 不過長丞有時候也會當做地界的標記

結束韓國之家的閒晃時間, 下一站的仁寺洞是今日主角

我們跟Peggy約在安國站的6號出口, 準備前往仁寺洞的皇后蔘雞湯, 這是瑪娃推薦的店家, 說是口味不輸土俗村, 也有Blogger說完全擊敗土俗村

 店家就位在仁寺洞SSamzigi下方不遠的巷子裏, 非常方便找 

店內明亮舒適...最適合在這種冷洌天氣, 到這吃上一碗蔘雞湯

除了Peggy身為新手媽媽不能吃参雞之外, 我們3人都點了名家蔘雞湯,一人17000won

首先上的是開胃酒,醃蘿蔔泡菜以及洋蔥, 還有熱呼呼的麥茶

Peggy別無選擇的醋雞麵,據說是北韓咸鏡道和平安道地區的冬季料理, 現在是夏天常吃的補養料理, 擺盤十分的用心, 湯汁用雞湯與醋調味, 十分濃郁, 但是這種天氣, 一口冷麵下肚, 應該沒有滿足的心情

拌開之後, Peggy應該更想吃我們面前的蔘雞湯吧~

19種藥材, 燉煮超過24小時, 湯汁呈現乳白色的名家蔘雞湯, 即使不是頂級的皇后蔘雞湯,依然是充滿膠原蛋白的好滋味.....

灑在雞湯上,口感脆脆的是蔘絲 

雞肚子裏包著糯米飯, 栗子及人蔘,都已經十分入味, 入口即化的蔘雞肉混著米飯及湯汁,真的是好滋味,我連人蔘也都不浪費的吃掉了呀~~

逛仁寺洞吃蔘雞湯, 真是再好也不過的安排了  

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