想入菲菲的鄉村夢

保羅為了安慰, 因為背傷請假回家休養, 卻又被地震嚇醒的我...很豪氣的說, 再帶你去吃元手壽司吧~

開幕沒多久的元手壽司, 座落在朝富路阿秋大肥鵝的隔壁....自從上回在這裏吃到不輸北澤俱樂部的食材..我就一直念念不忘..想再來一次..

聽說是阿官火鍋老闆開的店...光是店門口那顆遠看, 大家還以為是水晶的玫瑰鹽...就曉得老闆很豪氣干雲

看起來比鮨樂還要不親切的用餐環境, 其實價格很實在, 與其千里迢迢去吃爭鮮, 不如散步來這裏點幾樣握壽司或散壽司

每週從築地市場進口新鮮食材的誠意...我們有感受到喔~

生魚片必備的芥茉..是新鮮磨的

我承認我跟保羅都有一顆愛吃痣...以後工作不開心, 老公不貼心, 我都要來這裏好好吃上幾貫喜歡的握壽司

這回我沒再請師傅幫我們配菜, 保羅都說我有一項絕活,就是買東西搞不清楚價錢, 吃東西不問價格..所以上回我吃到第五貫就被保羅發現, 師傅上的全是標示為時價的好料理..難怪我一路都說好好吃 ...

所以我今天很乖巧的都有問價格....也很乖巧的說, 時價的東西我吃過了, 今天吃點別的好囉~

雖然不是馬糞海膽...還是很甜美..一下子在就在口中化開來了...今天一路吃下來, 常常有食材在口中融化的感覺

牡丹蝦上鋪陳的是蕃茄切塊及蔥花, 蔬菜跟蝦的口感不同, 味道也不同, 綜合起來,是清爽的味道, 我覺得比鋪蝦膏的好吃 

這道松露炙和牛, 我其實沒什麼資格評論..因為我向來不懂松露的滋味好在哪裏, 但和牛燒烤後, 撲面而來的香氣,就讓人有開心的感覺, 和牛肉質的軟嫩程度,我覺得是不錯..唯一有問題的是, 大手筆的兩片肉, 像我這麼秀氣的女生, 一口壓根塞不進去咧~ (謎之聲:別騙人了,明明就是 一口吞高手 )

不用多做介紹的干貝...個人的不負責任評論, 是覺得跟時價的生鮮干貝比起來, 只在於入口咀嚼的時候, 中間有沒有那條筋,鮮度及甜度, 非饕客級的味蕾應該分不太出來

明太子花枝, 是我吃過最妙的組合..因為我壓根就忘記了明太子的存在, 而只在意花枝在嘴中的變化, 明明感覺應該是脆脆的花枝,細細咀嚼後, 甜度化開來了, 可以明顯的感覺到花枝本身有點黏的肉質在嘴巴裏延展開了, 就好像吃到最後, 在你口中的花枝變成了山藥泥...這種形容, 大家可以理解吧~

烤過的牡丹蝦頭, 裏頭塞了飯, 吃散壽司的人, 可以請服務生幫你把蝦頭拿去烤一下...

保羅特愛的小黃瓜細捲, 我還來不及拍,就只剩一個, 他真的很愛

湯品的部份, 可以先不試味噌口味~試看看若芽鮮魚清湯...若芽就是嫩葉海帶芽,可以補充礦物質, 魚湯很鮮美, 是新鮮才做得出的味道,部份魚肉上有點魚油,吃起來滑滑的, 有那種臉部膠原蛋白同步激增的感覺 (p.s.這純綷是心理作用, 魚油應該也不能補膠原蛋白)

另外,不得不特別提一下的烤魚下巴, 我覺得是必點的一道菜, 連我這個對魚下巴不喜愛的人, 都覺得這魚好好吃喔...怎麼說呢?

用多汁來形容魚肉是怪沒錯.., 但我的感覺是這樣耶~一點點鹽巴的滋味..將魚肉的鮮甜滋味都提出來了..所以,不要看到檸檬片就先擠了再講...原味保證更好吃..我們今天吃的是海鱺下巴, 今日時價180, 另有青甘下巴, 時價300...我真的有問價錢..

最後的甜點是黑糖豆腐腦...好吃的喔~

然後這一杯, 是我看鄰座食客都有的飲料, 但菜單上沒有, 問服務生後, 才曉得是師傅招待的水果醋....口感像洋菜涷, 裏頭有海菜

喝起來是梅子醋的味道..好啦..不招待我也沒關係...

這樣吃下來~保羅還笑得出來, 應該就不算太離譜了吧~