想入菲菲的鄉村夢

 
步入熟女階段, 腰部的曲線似乎也無法固守在原有的位置, 一不注意就懶洋洋的垂了下來..., 往往看來像是有了三個環結的葫蘆....所以豆芽料理成為有時節制身材的晚餐, 而且只要會倒沙拉油的家庭主婦都會做...
純吃豆芽菜有點令人感到心酸....所以加上其他帶有香味的蔬菜來拌炒, 把它變成上得了枱面的料理













食材準備有:香菇一朵, 芹菜四根, 紅蘿蔔1/4根, 乾燥黑木耳1小把... 有機豆芽菜一碗

綠豆芽含有維生素A 、B、C、E及鈣、鐵、鈉,而且是屬鹼性食物
黑木耳含膠質, 有清胃,滌腸的作用
紅蘿蔔能防癌抗老化
芹菜含有較多的鈣、磷、鐵等及粗纖維,


當然要節食的人, 不能一味的想要青菜吃到飽..,這樣, 應該也瘦不下來吧..., 所以切菜的秘訣就是, 儘量細長.., 這樣看起來份量就會很多....,  我以前不太愛吃綠豆芽, 一般都是清炒, 吃起來沒什麼滋味, 這回加上芹菜跟香菇..,下去拌炒.., 加點水悶煮後,味道變得比較香甜..., 整盤色彩繽紛的, 就算只配半碗白飯, 也覺得很豐盛...


最後那芹菜葉子也不要浪費.., 可以做成帶甜味的芹菜天婦羅,  是不錯的點心..., 芹菜不要一片片的炸, 最好是一把, 一把的炸 , 這樣口感才不會太單薄了..當然點心鐵定不是減肥的人該吃的咧~~