鮨樂 @ 想入菲菲的鄉村夢

鮨樂是一直在嘴上說說而沒有親自品嚐過的日式料理店, 主要以握壽司聞名, 據說食材是每週由北海道及築地進的貨..因為生魚片而不喜歡吃日本料理的朋友, 店裏有提供"灸壽司", 用火將食材微烤過，保留食物原味，增加了火烤後的香氣,也是不錯的選擇...

這回託朋友的福, 可以來一嚐它的鮮味, 鮨樂的店面不大, 一入內, 映入眼簾的是長型的吧台, 雖然已過l中午十二點半, 仍然是座無虛席, 我們訂的位置在二樓..., 僅以簡單雅緻的屏風, 區分席位, 空間感雖較狹小, 但整體用餐的環境是乾淨而舒服的....若是跟家人來(尤其是金主), 坐在吧台區大啖握壽司, 應該是件幸福的事吧~

翻開菜單, 若以握壽司來說, 單點的價位由NT$99~199, 其他的單品, 也不會太離譜, 但鍋物跟生魚片算是單價較高的, 為了不讓主人家破費,事實上也不能厚臉皮的點太過份的單品, ,所以, 我們選了商業套餐, 主菜提供牛肉及烤魚兩種選擇...價格是NT$580, 另外再單點兩份生魚片, 一路享用下來, 我個人覺得, 菜的精緻度是比mirimoto好, 連餐具的感覺都很好~~

這個厚實的陶杯~以及用來沾魚肉丸子的沾醬盤, 讓人很想摸回家當紀念品

首先上桌的是讓主人家破費的刺身拼盤....這樣一盤要一千兩百大洋, 主人家還豪氣的點了兩盤.., 真是歹勢ㄋㄟ

兩種魚片及牡丹蝦,芥苿是現磨的, 不會很嗆人.... 魚肉很大一片, 秀氣的人沒有辦法一口吃掉.....是屬於好吃的口感~~牡丹蝦除了鮮嚐它的甜味, 稍後, 還會有第二種吃法上桌

侍者剛上菜時, 心裏還在想, 鮨樂耶~~怎麼會拿紫菜捲當菜色.., 但這個算是招待的, 就是由剛才生魚片拼盤取下的牡丹蝦頭, 酥炸後, 以生菜, 芝麻等下去做的壽司捲.., 咔滋咔滋的口感, 味道蠻香的..

前菜沙拉跟morimoto不同的是, 排盤比較美,蔬菜類比較多樣, 還有肥美的切片花枝

這是我點的主菜, 一上來, 我其實臉就綠了, 我想像的是特大號烤香魚之類的,不過想想, 鮨樂耶~~不會有烤香魚當主菜~~還問了老闆娘, 這是油魚嗎.., 此話一出, 可以感覺出老闆娘心頭一震, 好個不識貨的客人....這叫ㄇ一ㄢv魚.....呃~~我連國字都不會寫的魚名~是鱚還是鮸呢~~總之, 感覺是很了不起的魚.., 但是嚐起來的感覺還真像是油魚的親兄弟....., 我應該排除迷信, 吃這道牛肉料理的~~因為很小一盤, 朋友要跟我分享, 我也不太好意思動筷...只能堅忍的吃完ㄇ一ㄢv魚.....

其實不能說它不好吃, 只是我不喜歡吃熟的, 大型的魚